Sayur bayam, siapa sih yang tidak kenal
dengan syuran yang satu ini ?
Sayuran hijau yang mengandung banyak
manfaat, kandungan zat besi yang terkandung dalam sayur bayam juga sebagai pembentukan sel darah merah.
Sayur bayam juga dapat mencegah
kegemukan, bagus bagi Wanita atau Pria yang sedang menjalani program diet.
Sayur bayam juga dapat mencegah penyakit
gula darah, kolesterol,mencegah kanker, bayam juga dapat mencegah katarak pada
usia lanjut, dapat melancarkan asi bagi wanita baru melahirkan.
Sayur bayam juga mengandung B9 Vitamin
yang penting untuk Ibu hamil agar mencegah terjadinya cacat pada bayi pada
bagian syaraf.
Tapi, Taukah kalian ?
Di balik sayur bayam yang kaya manfaat,
sayur bayam juga dapat mengganggu kesehatan kita jika kita salah dalam
mengkosumsi atau memasak sayur bayam.
Banyak diantara kita memasak ulang masakan
yang sudah dimasak, alasanya karna mubazir jika dibuang dan akhirnya diputuskan
untuk dimasak ulang agar tidak basi dan dapat di santap untuk waktu makan
selanjutnya .
Tapi bagi anda yang ingin memasak ulang
sayur bayam, coba fikir dua kali untuk melakukannya karna sangat berbahaya jika
kita memasak sayur bayam lebih dari 5 jam karna diantara Gizi bayam yaitu fe2 +
dapat berubah menjadi racun jika teroksidasi dengan fe3 + .
Sayur bayam juga mengandung nitrat,
tetapi sayur bayam yang sudah tercampur dengan bakteri, nitrat didalam sayur
bayam akan berubah menjadi asam nitrit. Apa itu asam nitrit? Asam nitrit adalah
sejenis cairan korosid yang tidak berwarna . Dan taukah Anda? Dari asam nitrit
juga dapat berubah nitrosamin yang akan menimbulkan penyakit kanker.
Maka cukup konsumsi atau memasak bayam
secukupnya untuk satu kali saji saja untuk menghindari terjadinya memasak ulang
sayur bayam.
Dan ada diantara kita yang jika memasak
tidak memperdulikan harus menggunakan paci apa, menggunakan paci stailess atau
almunium.
Nah jika anda ingin memasak sayum bayam
jangan sekali kali menggunakan panci almunium karena jika almunium dengan zat
besi yang terkandung dalam sayur bayam akan menghasilkan racun berbahaya.
Biasakan lah memasak sayur bayam dengan
menggunakan panci stailess agar mencegah kita dari bahaya yang mengancam
kesehatan kita, selain itu manfaat sayur bayam juga akan berkurang lohh.
Jadi, bagi Anda yang akan memasak sayur
bayam sebaiknya perhatikan hal hal tersebut agar orang – orang yang kita sayang
tidak terancam kesehatanya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar