MINERAL = SULFUR = BELERANG ???

Sulfur atau Belerang termasuk mineral yang jarang dikupas dalam urusan kesehatan. Pasalnya, jika kekurangan mineral ini tidak terlalu menonjol efek sampingnya dibandingakan nutrisi lainnya. Namun, dalam kadar yang cukup, sulfur memberikan kebaikan dalam kesehatan seseorang. Jumlah sulfur yanga ada di dalam tubuh manusia juga terbatas sekitar 140 gram.
Sulfur merupakan unsur bukan logam yang mewakili sekitar0,25% dari total berat tubuh. Kebutuhan terhadap sulfur seperti : potassium yang tidak terlalu banyak sulfur yang masuk kedalam tubuh akan didistribusikan ke dalam sel dan jaringan.Mineral ini disebut juga dengan belerang, dia mempunyai bau yang sangat khas dan menusuk hidung, aromanya mirip wol dari bulu domba yang dibakar. Belerang banyak ditemukan dalam asam amino cystine. Manfaat zat ini pada keratin dapat memperkuat kulit, rambut, dan kuku.            Sulfur hadir dalam empat jenis asam amino, yakni metionin, asam amino esensial, metionin, dan taurin. Sulfur ditemukan pula pada dua jenis vitamin B, yakni tiamin dan biotin yang mana keduanya mendukung kesehatan kulit, dan rambut. Meski banyak bentuknya sulfur secara keseluruhan menjadi bagian dari protein.            Sulfur (mineral) bisa diperoleh dari daging merah, ikan, unggas, telur, susu, dan kacang-kacangan. Kuning telur adalah sumber yang baik untuk belerang. Ternyata, ditemukan pula belerang pada bawang merah, bawang putih, kubis, kecambah, lobak, kangkung, selada, rumput laut, dan raspberry.Manfaat Sulfur sangat penting sebagai bagian dari empat asam amino. Zat ini berguna melakukan fungsi dari reaksi enzim dan sistesis protein, hasilnya yaitu mendorong pembentukan kolagen pada jaringan ikat dan membantu produksi keratin untuk kulit, rambut, maupun kuku.            Sebagai sistin dan metionin, sulfur membantu pembentukan hormon insulin. Hormon ini berguna untuk mengatur metabolisme, karbohidrat, anti pembekuan darah, dan heparin. Dalam bentuk taurin, sulfur ditemukan pada asam empedu yang mana gunanya sebagai pendukung dalam proses pencernaan.Asam amino Sulfur juga ikut merangsang pembentukan zat lain seperti, biotin, koenzim A, asam lipota, dan qlutathione. Surfur juga berguna untuk membentuk mucoply sakarida yang berisi kondroitin sulfat untuk kesehatan jaringan sendi. Sebagai terapi, sulfur kerap kali dipakai sebagai obat sakit kulit seperti, eksim, dermatis, dan psoriasis. Taurin digunakan sebagai pengobatan epilepsi dan meredakan gejala alergi.            Kekurangan sulfur pada tubuh kita, tidak menimbulkan gejala yang signifikan. Belum ditemukan gejala yang spesifik saat tubuh tidak cukup sulfur. Namun dimungkinkan seseorang dapat mengalami masalah dengan berkurangnya bakteri usus. Disamping itu, mungkin ada masalah pada metabolisme.Keracunan Sulfur berkaitan dengan kelebihan sulfur, juga belum ditemukan informasi yang tetap terkait efek keracunan. Termasuk juga asupan hariannya pun belum ada petunjuk khusus. Namun diperkirakan kebutuhan harian terhadap sulfur sekitar 850 gram untuk memenuhi kebutuhan protein, hingga saat ini belum ada perhatian khusus soal gizi terkait konsumsi sulfur.Sifat Kimia dan Fisika belerangBelerang (sulfur) adalah unsure non-logam multivalen, berlimpah, tidak berasa, dan tidak berbau. Dalam bentuk alami, belerang berbentuk Kristal padat berwarna kuning. Meskipun belerang terkenal karena baunya yang mirip telur busuk, bau ini sebenarnya berasal dari gas hidrogen sulfide (H2S), bukan dari belerang murni.Belerang ini memiliki kristalografi kompleks tergantung pada kondisinya alotrop belerang membentuk beberapa struktur Kristal yang berbeda-beda. Kehidupan di Bumi mungkin terjadi karena kehadiran belerang yang berkontribusi pada pembentukan berbagai asam amino yang merupakan pembangun dasar kehidupan.Belerang ini terjadi secara alami didekat gunung berapi, banyak mineral belerang (sulfida).Penggunaan BelerangTurunan utama belerang adalah asam sulfat (H2SO4) yang merupakan salah satu elemen penting dalam berbagai industri. Belerang juga digunakan dalam baterai, deterjen, fungisida, pupuk, bubuk mesiu, korek api, dan kembang api. Aplikasi lain belerang anatara lain digunakan untuk membuat beton tahan korosi yang memiliki kekuatan besar, untuk pelarut, serta digunakan dalam industry kimia dan farmasi
Efek kesehatan dari belerang semua mahluk hidup membutuhkan belerang. Unsur ini terutama penting bagi manusia karena merupakan bagian dari asam amino metionin, sehingga mutlak perlu diperlukan. Unsure belerang tidak beracun, tapi banyak turunan belerang sederhana, seperti sulfur dioksida (so2) dan hydrogen sulfide bersifat Racun.Belerang umum ditemukan di alam sebagai sulfide. Melalui berbagai proses, belerang bisa berikatan dengan unsur lain sehingga menghasilkan senyawa yang berbahaya bagi manusia dan hewan. Berbagai senyawa berbahaya ini mungkin menimbulkan bau menyengat dan sering beracun. Efek merugikan yang mungkin timbul antara lain memicu iritasi mata dan tenggorokan, kerusakan otak melalui gangguan fungsi hipotalamus serta kerusakan system saraf. Beberapa test juga menunjukan bahwa bentuk-bentuk tertentu belerang (sulfur) dapat memicu kerusakan janin dan bawaan